1.煮沸:将洗净的餐具放入沸水中2-5分钟;
【餐具常用消毒的方法】2.蒸汽:将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱中 , 待温度升至100时5-10分钟;用锅烧开水后 , 产生大量蒸汽对餐具进行 , 效果很好 。不会让餐具挂水挂碱 , 也是很好的方法之一 。
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3.烤箱:如红外线柜 , 温度一般在120左右 , 持续15-20分钟 。
4.浸泡不耐高温的餐具 , 尤其是啤酒器皿 , 受热会爆裂变形 。可用漂白粉、氯胺、高锰酸钾等剂浸泡 。浸泡时 , 一定要注意液一定不能经过餐具;液浓度应符合规定要求 , 如漂白粉用0.5%澄清溶液;肝炎患者的餐具要用3%漂白粉澄清;浸泡时间应充足 , 一般需15 ~ 30分钟;浸泡后用清水冲洗 , 比较好用自来水冲洗 。
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