黄豆来不及泡怎么办

【黄豆来不及泡怎么办】黄豆来不及泡,可以把洗干净的黄豆放进煮开的沸水中,水量为黄豆的一点五到两倍,然后盖好盖子,等两小时左右黄豆就能迅速的泡好了 。泡黄豆时建议选大一点的容器,因为黄豆在泡发的过程中体积会明显的变大 。
黄豆中含有丰富的蛋白质,而且含有不饱和脂肪,富含亚麻油酸,钾,钠,钙等微量元素,维生素A、B、D、E,膳食纤维等营养物质,适量食用有益于人体健康 。
泡好的黄豆可以做成多种美食,有豆浆,豆腐,豆皮 。黄豆还可以做成豆芽来食用 。