家庭烧烤食物清单

好久没吃烧烤了，不能出门。让我们自己做吧。参考以下流程，味道肯定不会差。
【菜名】:家庭烧烤
【所需食材】:五花肉200克，金针菇100克，鲜蘑菇100克，土豆1个，鲜虾200克，大蒜2个
调料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白胡椒粉半勺，胡椒粉1/3勺，食用盐半勺，白糖半勺，奥尔良粉半勺，芝麻1勺，紫葱半片。
[烹饪工艺]:
1.首先，提前准备好所有必要的配料。将五花肉洗净，用刀切成片，盘好待用；鲜虾用清水洗几次，然后切掉虾背，去掉虾线，比较后漂洗干净，控水装盘备用；土豆洗净去皮，切成薄片，装盘。如果时间长，用清水浸泡备用；金针菇洗净，切下一小块根，盘起来备用；将香菇用淡盐水浸泡十分钟，然后用清水洗净，挤出里面的清水，切掉香菇的老柄，在香菇上面画个十字，盘起来备用；大蒜去皮，洋葱切成条状。
2.准备一个干净的锅，在锅里加热，加入准备好的五花肉片，用中小火慢慢煎。
3.五花肉不断被翻过来炒五花肉的油。然后，可以放入切好的洋葱丝，不断搅拌洋葱，以激发洋葱的味道。
4.如果你闻到了浓浓的洋葱味，你可以把其他所有的配料都放进锅里。将它们均匀地放入锅中，烘烤时翻转过来。
5.因为所有的食材都有不同的成熟时间，所以要时刻注意锅里的食材。那种食物做好了，拿出来放在盘子里。至于怎么判断食物熟不熟，大家应该都知道。
6.取一个干净的小碗，然后放上准备好的辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、食用盐、白糖、奥尔良粉等。按上述比例放入碗中，搅拌均匀，使所需的调味料准备好。
7.等食物都烤好了，就可以端上桌，和家人一起享受美食。
一个家庭版的烧烤做好了，再蘸上自己的调料，别提多好吃了。而且想吃什么都可以，在家做卫生卫生也是很实惠的。喜欢吃烧烤的朋友可以试试，确定比你在外面吃的更健康。
[烹饪技巧]:
1.如果你想烤肉味道更好，别忘了洋葱步骤。
2.调料中的配料和定量可以根据个人的饮食习惯来确定。
3.烤的时候不需要放食用油，直接烤五花肉油。
4.土豆和五花肉切的不要太细也不要太厚。厚度不应超过5毫米。
图片来源：杨牛牛
正文/王伟

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