1、湿沙保存法，选择一个容器，最好是花盆 。没有花盆可用塑料瓶替代，在瓶底扎几个洞 。先在底部垫层半湿的细沙，把姜放上去后，用一层细沙覆盖住即可 。在此过程中，我们应该常常向沙子浇入适量的水，保持沙子湿润，能让生姜更好地保存 。可存储生姜三至四个月 。但是在储存过程中我们需要尽可能地隔绝老姜与空气的接触，也要注意冬季防冻，避免夏季太阳光线直射导致老姜发芽 。
【姜怎么保存◎吃姜有什么好处】2、吃姜可以增进食欲，能够增加我们肠胃道胃液的分泌，从而能有效的促进消化和吸收，驱风散寒、解热镇痛，可以促进我们发汗，具有驱寒的效果，抗溃疡，姜可以保护胃黏膜，使肠张力、节律及蠕动增加 。
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