材料：花甲700克、绿豆粉丝100克、大蒜1头、油5克、盐3克、酱油3克、香油2克、香葱适量 。
做法：
【蒜蓉花甲粉丝怎么做好吃】1、花甲先用清水冲洗干净 ， 去掉泥沙；
2、绿豆粉丝加温水泡软 ， 用厨房剪刀剪一下 ， 使粉丝不要太长；
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉 ， 最好使用压蒜器 ， 如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末 ， 在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
4、粉丝中加入少量盐、酱油和油 ， 和蒜泥一起搅拌均匀；
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面 ， 上面放花甲 ， 之后用锡纸包上；
6、将烤盘放入炸锅中 ， 选择自主程序 ， 210度烤30分钟；
7、烤制完成后取出烤盘 ， 上面撒上香葱末点缀一下即可 。

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