凉菜的配料制作方法

可以做凉拌藕片：
1、莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
【凉菜的配料制作方法】2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。