1、首先买好牛油 ， 鸡油 ， 色拉油 。都要买新鲜的 ， 别买有气味的 。
2、称大料和称小料
3、把油全部熬好 ， 捞净 ， 就可以放入我们准备好的大料 小料 炸制45分钟 炸到八角微糊 就可以了 。
4、把炸好的大料小料捞干净 ，  放入我们准备好的干辣椒 。
5、然后放入我们准备好的大葱蒜 ， 去异味 。
6、捞干净 ， 然后放入我们准备的干辣椒 ， 和切好的牛肉 。
7、放入孜然粉 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 盐、味精 。
8、现在和面 ， 我们放入碱和 适量的食用盐 。
9、下面条 然后把准备好的料给浇上面就好了 。
【板面的做法】10、板面这样就做好了 。

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