【石斛炖瘦肉汤做法】1、材料:猪瘦肉250克 , 新鲜青榄8—10颗 , 石斛约10克 , 姜2片 , 盐适量 。
2、石斛冼净预先浸泡一小时左右 , 用刀拍松备用;
3、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);
4、猪瘦肉剁成肉沫备用;
5、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热 , 水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可 。
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