肯德基早餐时间

麦当劳宣布从6月8日起进入“超级早餐月”，以比较低5元的价格出售汉堡后，肯德基也推出了“woow早餐季”，不仅将优惠期延长至5周，还允许新早餐会员享受0元的汉堡或粥。
这两家外国快餐巨头正在为早餐而战，而消费者则乐于为本月的早餐制定一份“计划表”:一周中哪种羊毛更有利可图？
图片来源：麦当劳、肯德基微信微信账号
肯德基和麦当劳关于“超值”早餐的争议由来已久。2010年2月，麦当劳率先在中国推出低至6元的“超值天天”早餐组合。同年年底，肯德基还推出了6元的“超值早餐” 。两个品牌的低价早餐竞争开始了。从那以后，几乎每年两家公司的“6元早餐”都会在一定时间内宣布回归。
自从肯德基在2002年进入早餐业务以来，越来越多的外国品牌如星巴克和必胜客已经盯上了中国的早餐业务。包子店，馄饨店，煎饼摊.中国人从来不缺乏早餐的选择，有便利店早餐可供选择。国外品牌争夺早餐业务的“野心”是什么？
早点开，争取速度……国外品牌争取早餐有多辛苦？
为了把早餐卖给中国人，外国品牌首先要做的就是提前营业时间。
肯德基于2002年进入早餐市场，特意将营业时间从9: 00提前至7: 00 。到2014年，国内大部分肯德基的早餐时间改为6:00-9:30 。麦当劳24小时店，早餐从5:00到10336030 。
做中国人的早餐生意，讨好“中国胃”也是必修课。肯德基早餐从一开始就走了中西结合的路线，推出了两种粥：“海鲜蛋粥”和“蘑菇鸡粥” 。从粥到安信油条、烧饼、豆浆、蛋卷、饭团，再到今年4月推出的豆花，肯德基继续对中式早餐的创新充满热情。
长期坚持早餐“汉堡配咖啡”的麦当劳终于屈服于中国人的胃，2012年11月开始卖豆浆，之后又推出脆皮芝麻油条和各种粥类产品。
但相比于“吃什么”，这一届的年轻人更关心吃早餐时的“快还是不开心” 。北京商报年的一项消费者调查显示，消费者对早餐时间的要求极高。超过一半的受访者愿意只等2-5分钟就把早餐准备好。一旦超过5分钟，他们就会失去耐心。根据中国营养学会2018年公布的中国居民早餐饮食状况调查报告，35%的受访者每天不能吃早餐，“时间紧”是比较重要的因素。用餐时间方面，81%的受访者在15分钟内吃早餐，42%的受访者在10分钟内吃早餐。
当“效率”逐渐成为早餐的头号要求时，传统的中式早餐，如煎饼果子、馄饨面等，需要现场烹制，显然跟不上节奏。标准化程度高，能实现买拿的连锁快餐品牌优势凸显。
随着肯德基和星巴克(starbucks)推出在线点对店取货、提前预订和订单完全减少等数字化功能，“购买早餐”的事情变得越来越快。
为了培养早餐消费者的忠诚度，肯德基app于2019年1月推出了“觉醒卡”，每月16元打开即可享受购买两片早餐六折优惠。针对团餐场景，还推出了企业早餐预约配送服务。肯德基抢占早餐现场的决心可见一。
图片来源：肯德基app
国外品牌加入早餐“抢人”大战，波比包子会输？
中式早餐连锁品牌，如八碧馒头、甘奇食品等。还具有产品标准化和现购自运的高效率，并一直以实惠的价格受到消费者的欢迎。但在肯德基、麦当劳早餐6元、5元甚至0元的“价格战”下，5元的八比馒头和“豆浆馒头”的亲民价格明显失去了竞争优势。
左图：babi馒头菜单；右：甘奇美食菜单|来源：公共通讯
而且八碧馒头的店铺规模比国外快餐小，这意味着买国外快餐可能更方便。曾经有望成为“中国第一家馒头库存”的巴比馒头，截至2019年6月底，已在全国拥有2799家门店。半年新增143家店计算，八碧馒头店几年增长率为10.8% 。截至2019年底，全国麦当劳店约3300家，肯德基店6534家，年增长率18.2% 。国外品牌还在以各种方式传播自己的“势力范围” 。比较近，肯德基、麦当劳推着手推车，扛着恒温箱，去写字楼底下，在地铁口摆摊卖早餐。面对不断“抢人”的肯德基人，八比包子可能真的很紧张。