长形的南瓜是不是南瓜

市场上经常见到两种南瓜,一种是长形的,一种是扁圆形的 。长形的肉质稍微松散,煮粥或蒸着吃很好,适合老人吃,也可以做婴幼儿辅食 。
【长形的南瓜是不是南瓜】而扁圆形的南瓜肉质紧密,其果胶含量多于长形,有很好的饱腹感 。另外,南瓜的颜色也很重要 。切开南瓜以后,颜色越偏向橙红或橙黄色,营养价值要更高些 。这样的南瓜炒着吃不错,切成两三毫米的薄片,和大蒜、彩椒及香葱一起炒食,吃起来鲜、咸、甜兼具,而且颜色艳丽,让人很有食欲 。