可以用淡盐水保存 ， 注意将装淡盐水的盆子放在阴凉通风的地方 ， 可保存半个月左右 ， 或着将黄瓜浸泡10分钟后洗净黄瓜表面的脏物质 ， 再用纸巾和保鲜膜及时锁住黄瓜的水分进行保存 ， 可保存一个月左右 。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。
黄瓜中国各地普遍栽培 ， 且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。
【黄瓜怎么保存时间长新鲜】黄瓜喜温暖 ， 不耐寒冷 。生育适温为10～32℃ 。一般白天25～32℃ ， 夜间15～18℃生长最好 ， 最适宜地温为20～25℃ ， 最低为15℃左右 。

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