【鸡粉是什么】鸡粉是一种复合调料 。鸡粉以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等食材为基料 ， 搭配盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料等多种调味料 ， 经过蒸煮、减压、分解、浓缩等工艺加工制作而成 ， 味道鲜美、独特 。
鸡粉是一种具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜调味料 ， 相较于鸡精来说 ， 味道更加自然 ， 鸡粉开始逐渐代替味精走进了千家万户 。
鸡粉呈淡黄色粉末状 ， 加入到菜品中 ， 主要增加菜品的香味和鲜味 ， 可以更好的增进人的食欲 。
鸡粉是在鸡精的成分上进行了改进的新调味品 ， 鸡精的主要成分是味精 ， 鸡粉中主要添加了鸡肉粉 ， 价格比鸡精稍微贵一些 。

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