沙参最佳挑选方法应该怎样看呢

1.沙参的根一般为圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数为2-3支，长8-27厘米，直径1-4.3厘米。表面黄白色或浅棕色，粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细小的水平条纹，凹陷处常留有棕色栓子。顶苇头(根茎)单个，稀疏多根，长2-7厘米，周围有许多半月形茎痕，呈圆盘状。硬而脆，易折断，断口不均匀，呈白色，有许多裂纹和疏松的气泡。微气，微甜微苦。

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3.轮枝沙参：根为圆柱形，2支以下，长5.5-14厘米，直径0.5-2厘米。表面无纵向褶皱，上部呈环状。断口凹凸不平，白色，中空。
4.云南沙参：根偶有分枝，长5-25厘米，直径1-3.5厘米，上部有许多水平条纹，下部有弯曲的纵向条纹或深沟。筘头长度为0.5-4厘米。断口呈白色，有许多裂纹。
【沙参最佳挑选方法应该怎样看呢】5.沙参：根呈圆柱形，分枝少于2个，长8-14厘米，直径0.9-3厘米，表面呈环状。筘头长3-6.5厘米，有密集的瓣片。断口凹凸不平，黄白色，疏松中空。沙参比较好，粗细均匀，脂肪多，颜色白。

沙参最佳挑选方法 应该怎样看呢

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