1.先把鱼头尾部去掉,把鱼身切成薄片,从中间把鱼头掰下来,把血擦干净 。
【草鱼怎样做劲道】2.将姜片、酱油和蚝油加入鱼中,用手搅拌均匀,腌制15分钟,然后放入盘中,加入剁椒 。
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3.将鱼放入锅中,用大火蒸10分钟 。关火后,倒入少许清蒸鱼,拌入葱花,出锅 。
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