脆炸花菜怎么做

【脆炸花菜怎么做】1、花菜切成厚片,一定要控干水份 。
2、鸡蛋1只,浓酱油1小勺,蠔油半小勺,淀粉5大勺,统统倒入大碗里,适量加水成稠状,油温160°C,将花菜裏上淀粉汁进入油锅,油声变小,花菜浮起,即可 。
3、放吸油纸上 。脆炸花菜就做好了 。