1.陈皮是成熟的橘子皮，成熟的橘子是成熟的橘子，味道更甜 。橘子皮就是陈皮 。如果用很酸的橘子皮不成熟，会得到青皮 。在中医里，陈皮和青皮的差别很大 。所以一定要选择成熟的橙子 。
【什么柑可以做陈皮 陈皮介简单绍】2.陈皮，别名：橘皮、贵老皮、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、橘皮、广橘皮 。是芸香科柑桔及其栽培品种的成熟果皮 。橙色常绿小乔木或灌木，种植于丘陵、低山、河流湖泊或平原 。分布在长江以南 。10月至12月果实成熟时，摘下果实，去皮，阴干或通风 。陈皮去皮时，常切成3-4瓣 。陈皮和陈皮 。
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