【如何判断荔枝坏了】眼看：看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等 ， 以色泽清新醒目为好 。色泽红中带黑的质差；有水痕的已糖化或泛潮；果柄处有白斑点的则为霉变 。
剥开荔枝果 ， 果壳内层纯白或粉红而无褐黑杂色为佳 。
鼻闻：优质新鲜的荔枝干有清香气味 ， 如无清看气味则为陈货或生潮 。
口尝：肉质嫩糯 ， 入口甜而清香的质好 。入口带苦味 ， 为烘焙过干或复焙的结果；肉质无酸味质好 ， 微酸质次之 ， 酸重者质量次 。
看果枝 ， 新鲜荔枝都是连枝带叶的 ， 荔枝果饱满有弹性 ， 色泽红艳为佳 。

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