1、鸡胸肉直接切片不够大的 。所以要这样切到底部不切断 。然后在连接处反方向再片回去 。切断 。摊开 。这样就是比较大的肉片了 。
2、用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,体积增大约为原来的1.5-2倍大 。
3、加盐和鸡蛋液 。盐的量根据自己口味来 。宁少不要多~少了的话之后还可以调味,鸡蛋液可以让肉片更嫩,焦嫩多汁 。鸡蛋液必须要尽量抓匀 。
4、再放入淀粉大约放2勺,玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以 。将肉片抓揉均匀后,腌制1个小时以上 。
5、腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里,将两面都粘上面包糠 。
【便利店的鸡排怎么做的】6、将鸡胸肉片放入6成热的油锅中,大火炸至金黄即可 。
- 什么是利润形成核算中的错弊
- 翡翠能泡水吗 翡翠泡水的注意事项
- 假面骑士中最可怜的假面骑士
- 如何做好机关单位的保密管理工作
- 荀子树的繁殖方法
- 虾油和鱼露的区别
- 歌曲署名权的保护期限是多久
- 关于高考的作文
- 鲈鱼的切块方法
- 食品干燥剂是什么成分