1.将大豆用保鲜袋密封，放入冰箱 。
2.将大豆在20-25的室温下浸泡12小时，可以使大豆充分吸收水分，延长浸泡时间不会得到更好的效果 。如果夏天温度高，室温浸泡12小时可能会导致*过度繁殖的问题，从而使豆浆的风味变差 。所以建议把豆子泡在冰箱里 。
把豆子放在3或4的冰箱里浸泡12小时，相当于在室温下浸泡8小时 。如果18小时操作太麻烦，可以在冰箱里泡24小时豆子，可以达到比较好的效果，操作方便 。
【泡好的黄豆怎样保存 如何存放泡好的黄豆】
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