1.将红豆浸泡在清水中一夜 。
2.将浸泡过的红豆放入沸水锅中，加入足够的水，煮沸，煨30分钟 。
【怎样做红豆沙羹 做红豆沙羹的方法】

文章插图
3.将煮熟的红豆内胆锅放入炖锅中 。
4.盖上盖子炖2小时 。如果是晚上煮的，可以放在炖锅里炖一夜 。
5.煮到红豆壳破，豆沙流出来 。取出豆子，冷却至室温 。
6.将煮好的红豆放入搅拌机中，加入少许红豆汤，加入冰糖或白糖，搅拌至高等级粉碎 。
7.将双层抽屉布放入碗中，将煮好的豆瓣酱汤倒入抽屉布中 。
8.拿起抽屉布的边角，用手挤出多余的清汤，留下精致的豆沙 。
9.将保鲜袋切开，将挤过水的豆沙放在中间 。
10.把角捡起来，朝一个方向拧紧，然后松开 。

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