1、花甲一买回来立马倒进一个盆子里 , 加满清水 , 加一勺盐 , 二滴花生油 , 等到炒时再捞出来备用 。
2、烧半锅水 , 水滚后立马把花甲放下去 , 等到它们全爆开嘴了 , 再用捞子捞出来花甲 , 再冲下清水 。
3、再来处理配料 , 把青红椒去籽切成片 , 生姜和大蒜籽去皮切成片 , 香葱洗干净切成段 , 都放在一起备用 。
4、锅烧七成热放少量花生油 , 先把辣椒炒至断生 , 再把葱姜蒜放下去 。
【花甲怎么做很好吃】5、接着把焯好水的花甲放下去加一勺盐 , 半勺鸡粉 , 翻炒均匀 。最后调一小碟淀粉水加进去勾芡一下即可 。
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