1.瘦肉洗净切丁，加入少许盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制五分钟 。
【瘦肉面如何做 做瘦肉面的方法】2.准备一个略熟的番茄，洗净切好备用 。
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3.准备几个青菜，洗净备用 。其实不管什么青菜，看看家里平时买的其他青菜也是可以的 。
4.锅里放入适量清水，大火烧开 。加入挂面 。
5.当面条煮到80%成熟时，加入一点盐和油，然后把青菜放入面条中煮几秒钟，然后把面条和青菜一起捞出来，放在碗里备用 。
6.再开一个锅，多放一点油，把瘦肉炒到七八成熟，用铲子推到锅的一边，放入西红柿大火炒，关火直到西红柿炒成酱 。
7.比较后把炒好的瘦番茄酱撒在面条上 。制作了一种简单易做的营养面条 。
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