【蘑菇蛋糕】1、原料:面糊100g ; 全蛋2个; 细砂糖 30g; 低筋面粉100克 ; 沙拉油20ml ; 内馅一个 ; 蘑菇适量 ; 油葱肉馅适量 。
2、将蒸锅加水以大火烧开;准备一个蒸盘,并用刀子将蒸盘底部划破几道,再放入一张白报纸,备用 。
3、将蘑菇洗净、沥乾、切片后,与肉一同拌匀成内馅备用 。
4、将所有面糊材料制作成基础面糊 。
5、将面糊倒一半于作法1的的蒸盘里,放入蒸锅中以大火蒸5分钟后取出,在面糊表面撒上作法2的内馅,再铺上另一半面糊,重新放入蒸锅里,转中火蒸20分钟即可 。
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