【芹菜和什么能做素馅】1、香干 ， 香菇 ， 芹莱切成小丁放在开水烫一下 ， 段生不要太烂 ， 然后捞出 ， 锅里放香油 ， 姜 ， 白糖 ， 少许盐 ， 味精 ， 就是素馅 。
2、芹菜和鸡蛋 ， 香菇 ， 豆干 ， 都是可以做饺子馅的 。
3、芹菜性凉 ， 味甘辛 ， 无毒；入肝 ， 胆 ， 心包经 。主治清热除烦 ， 平肝 ， 主治高血压 ， 头痛 ， 头晕 ， 暴热烦渴 ， 黄疸 ， 水肿 ， 小便热涩不利 ， 妇女月经不调 ， 赤白带下.瘰疬.痄腮等病症 。芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒 ， 肠滑不固者食之宜慎 。它有大量的胶质性碳酸钙 ， 易被人体吸收 ， 可补充双腿所需钙质 ， 还能预防下半身浮肿 。

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