河虾的壳好硬怎么做

1、洗净沥干水份备用 , 姜切片 , 葱切段 , 青甜椒切丝备用 。
【河虾的壳好硬怎么做】2、热油爆香姜片 , 开大火 , 把沥干水份的虾倒入爆炒 。
3、炒至虾开始变红 , 加入一勺酱油 , 两勺老酒炒均 , 加适量的开始煮开 , 加少许盐(盐能够提升虾肉的鲜味) 。
4、收汁 , 倒入青甜椒炒至断生后撒葱段 , 即可乘盘 。