1、用料：土鸡蛋2个，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1个，白糖2汤匙 。
2、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好 。
3、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好 。
4、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解 。
5、打匀的蛋液用筛网过滤1次 。
【鲜奶炖蛋制作方法】6、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合 。
7、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 。
8、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔 。
9、芒果丁、杏仁备好 。
10、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子 。
11、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可 。
12、将芒果丁、杏仁摆好 。

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