泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖

1、准备一些干净的玻璃茶杯 , 毛尖茶稍干 , 温度适中的开水 。
2.烫杯 , 即在冲泡前向杯中倒入一些开水 , 然后轻轻摇晃杯子 , 使杯子的温度一点点升高 , 以防止毛尖茶中的水过热而导致杯子破裂 。

泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖

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3.加入茶叶 , 根据自己的口味调整茶叶的量 , 茶叶的比例在1 , 333 , 604左右 。
4.洗茶 , 毛尖泡法是由于习俗 , 即先放少量水 , 约为干茶的1-2倍 , 保持轻轻摇晃 , 使干茶与茶叶接触10秒左右 。目的是为了清除茶汤上可能加工不好、容易漂浮的大叶子或其他杂物 , 这也是接待健康客人的礼貌 。
5.注水 , 将玻璃茶杯放在桌子上 , 将水壶从顶部向茶杯倾斜 , 慢慢向茶杯中注入适量的水 。可以看到 , 在水的冲击下 , 茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚 , 使每一片茶叶更容易与水充分接触 , 然后干茶在水的浸泡下一点点伸展 , 形成一个胖胖的叶底 。
【泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖】6.品尝饮料 。第一次喝一半的水 , 不停的喝很多次 。感受茶汤热气产生的茶香 。毛尖茶香气高鲜 , 茶汤滋味鲜醇 。再看绿黄相间的茶汤 , 叶底淡而均匀 。