【木姜油是一种什么调料 木姜油是什么油】1.木姜油是通过压榨一种叫做木姜籽的香料制成的，可以改善口感，去除腥味 。贵州人用的比较多，经常用来做酸汤鱼，味道很浓 。第一次吃的话，往一锅汤里滴1、2滴或者蘸个菜就行了 。四川省洪雅县木江石油资源丰富 。木姜油是云南、贵州和四川的一种特殊调味品，在当地少数民族中很受欢迎 。
2.山苍子油，又名山苍子和毕成茄子，是樟科山苍子属灌木植物 。其种子外层含有挥发油，山苍子油可以蒸馏后提取 。

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