1.你刚买的凉面是干的,用冷水泡30分钟 。
2、泡凉面的时间,黄瓜切丝,大蒜切碎,切一点欧芹 。这些配菜缺一不可 。你也可以准备一个熟鸡蛋,熟牛肉和一点辣白菜 。
【冷面怎样做快】
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3.现在调凉面的汁,加一汤匙白糖和一汤匙醋做糖醋汁,根据自己的口味加醋加糖,喜欢酸加醋,喜欢甜加糖,加一点盐和味精 。放在一边,
4、锅里加水烧开,放入泡好的凉面,再开锅的时候关火,感觉又可以煨了,一直煮凉面,得不到 。煮好的凉面用冷水太凉了 。
5.把凉的凉面拿出来,放在凉面汁里 。加入少许香油、辣椒油、熟芝麻,加入切好的配菜 。
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