1.取出一条鲢鱼，将洗净的鲢鱼切成块 。
2.在洗好的鲢鱼上，用菜刀切两个口，烹饪好，味道好 。
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3.锅里放适量的油 。当油热到60%时，转小火，加入鲢鱼块，慢慢地用油轻轻润滑 。
4.把上面翻过来抹油，然后在底面抹油 。用筷子要勤翻，注意糊锅 。
【白鲢鱼腩怎样做 做白鲢鱼腩的方法】5.准备适量葱，洗净备用 。
6.将洗净的葱切成小块，等待后续使用 。这种葱生吃很好吃，不是很辣 。
7.将涂油的鲢鱼块放入盘中，撒上适量的盐、五香粉、鸡精和其他你喜欢吃的调料 。在锅里蒸10分钟 。
8.在煮好的鲢鱼上撒上适量的葱，即可享用 。
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