鲤鱼和鲫鱼哪个好吃

1.鲤鱼更好吃。与鲫鱼相比，鲤鱼体型较大，肉质细嫩，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d，鲤鱼能消肿、脚气、咳嗽、治病、烧研成粉、排汗、止咳平喘、催乳消肿。可治*成人和儿童严重腹泻，也可治*恶心等。鱼鳞的作用更大。鱼鳞是皮肤真皮产生的骨骼，其基质由胶原蛋白转变而来。它们在化学上属于一种坚硬的蛋白质，可以分散血液，止血。鲤鱼不宜与绿豆、南瓜、芋头、鸡肉、猪肝、狗肉、牛羊肉同食，有危险。
2.鲫鱼肉质香甜，含有大量的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b等矿物质。每100克青鱼(俗称野生鲫鱼)蛋白质含量高达20克，所以鱼容易吸收，经常食用可以增强抵抗力。

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【鲤鱼和鲫鱼哪个好吃】3.鲫鱼具有健脾开胃、益*、催乳的作用。用于脾胃虚弱、食少乏力、呕吐或腹泻；尿不宜，奶减少；人如便血效果好；产后妇女经常用鲫鱼汤补充乳汁。在农村，有“冬鲤夏鲤”的说法