１、备具洁器：将茶碗、茶筅用温水洁净 ， 摆置抹茶基本茶席 。
２、投茶注水：抹茶倒入茶碗 ， 将水温８０℃左右 ， 约２０ｍｌ水注入茶碗 。
３、调膏加水：用茶筅在碗中搅动 ， 使抹茶与水融合 ， 称为调膏 。
【点茶法步骤】４、击拂抹茶：继续加水约４０－６０ｍｌ ， 点打茶汤 ， 至茶沫起 。
５、奉茶敬客：点茶完成后 ， 双手捧起茶碗 ， 品饮或将抹茶奉给客人 。
点茶法是宋代斗茶所用的方法 ， 茶人自己饮用亦用此法 。这时不再直接将茶放入釜中熟煮 ， 而是先将饼茶碾碎 ， 置碗中待用 。以釜烧水 ， 微沸初漾时即冲点碗中的茶 。为了使茶末与水交融成一体 ， 于是就发明了一种用细竹制作的工具 ， 称为“茶筅” 。

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