1、主料：牛腱子400克 。
2、辅料：味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙 。
3、做法：
（1）准备一大一小两块腱子肉 。
（2）牛肉去包装洗净 。
（3）加冷水没过 ， 煮至开锅后 ， 调成中火 ， 煮至筷子扎进去没有血水 。
（4）捞出牛肉块用流水冲洗掉血水 。
（5）加入卤水汁、味满香、白糖 ， 加水没过牛肉 ， 烧开后加盐调味 ， 尝尝咸淡 。
【卤牛肉的制作方法和步骤】（6）加高压锅盖 ， 上气后压阀 ， 40分钟即可 。
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