怎么烧出的糖醋排骨好吃

原料:猪排骨500克 , 葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量 。
【怎么烧出的糖醋排骨好吃】制作:
1、将排骨洗净剁成3厘米长段 , 用开水汆一下 , 捞出放盆内 , 加入盐、酱油腌入味 。
2、炒锅注油烧至六成热 , 下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成 , 再下锅炸至金黄色捞出 。
3、炒锅留少许油烧热 , 下入葱花 , 姜末爆香 , 加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨 ,  烧开后用慢火煨至汤汁浓 , 排骨熟 , 淋上熟油 , 出锅即可 。