1、食材明细:鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油 。
2、鸡肉半只洗净 , 尽量倒干水分 。
【香叶蒸鸡怎么做】3、加入1.5勺盐 , 适量胡椒粉 , 半汤勺酱油和料酒 , 拌匀 , 腌一腌 。
4、葱洗净切小段 , 姜切丝 , 香叶揉碎 。
5、把葱段 , 姜丝和香叶放在鸡肉上 , 搅拌一下 , 混合均匀 。
6、上蒸锅 , 一次加足水 , 听到水沸声后蒸半个小时 , 期间不能揭开盖子 。
7、蒸好后稍停 , 闷一闷端出即可 。
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