1.近年来，市场上又多了一个品种——核桃白菜 。这是一个恢复的老品种 。核桃白菜味道很浓，煮着就烂了 。普通大白菜品种需要煮15-20分钟，核桃白菜可以煮5分钟，粗纤维少，入口即化 。“喝汤比较能品尝到菜的品质，白色的汤还伴有些许甜味 。”
2.目前市面上普通大白菜零售价3.5美分，贵的时候8美分 。迷你白菜在1.8元到2.8元之间，核桃白菜20元一斤，平谷有机农场一度飙升到38元一斤，现在还供不应求！

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【最甜的白菜品种】3.但是核桃白菜亩产量太低，害虫也喜欢吃这种白菜 。如果抗病能力差，卖不出好价钱，慢慢就没有人种了 。后来过了两年多，市农技推广站的工作人员淘了种子，进行试种，然后推广 。

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