1.主要成分：青椒500克；辅料：油、盐、姜、酱油、五香粉、大蒜 。
2.将青椒去蒂 ， 洗净沥干 。

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3.青椒用刀打 ， 不要打太多 。
4.将蒜末切碎备用 。
5.将油倒入锅中(比通常的食用油多) ， 用大火燃烧 。
6.油加热后 ， 在锅里炒辣椒 。因为是大火 ， 小心别让它烧着了 。
7.不要把这个辣椒炒得太烂 。70%成熟时加入蒜末、盐和酱油 。
【鲜辣椒怎样做好吃】8.小贴士：往锅里放辣椒时 ， 注意不要让热油溅到身上 。

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