不可以 。腰果的壳不可以食用 。腰果的果壳和种皮有毒，腰果壳中含有“腰果壳油”，毒性极强 。其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点 。据说，腰果最初就是当做毒药来使用的 。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡 。误食则引起舌部刺痛和腹痛 。
【腰果壳可以吃吗】腰果：别名鸡腰果，伞形目漆树科腰果属植物 。该类植物原产于美洲，现已遍及东非和南亚各国 。腰果为灌木或小乔木，小枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质，倒卵形，先端圆形，平截或微凹，基部阔楔形；圆锥花序宽大，花瓣线状披针形，核果肾形，两侧压扁，成熟时紫红色，种子肾形 。其适应性强，是喜温、强阳性树种，耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力 。
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