萝卜干如何晒干保存

1.萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖,然后在萝卜干上撒一层盐,防止被空气氧化,抑制*的生长 。然后放在罐子里 。不能粘油 。如果有油,会很快破 。
2.萝卜干也可以放入真空袋中,将里面的空气抽出后冷却 。一般可以存放12个月左右,真空袋起到外部保护的作用 。

萝卜干如何晒干保存

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【萝卜干如何晒干保存】3.萝卜干储存时间长,储存过程中会损失大量营养,要尽快食用 。长期氧化吸收水中的杂质和水质含有对健康不利的物质,食用后可能引起腹泻 。