白糖醋三丝

1、材料:白菜心200克、鸭梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙 。
2、将白菜心洗净,切成丝,用精盐拌匀腌一下;
【白糖醋三丝】3、鸭梨去皮核,切丝;山楂糕切成粗丝;
4、沥去白菜丝的水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上面放山楂丝;
5、白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化,倒出晾凉后浇在三丝上,淋上香油即可 。