1.将豌豆和玉米粒洗净 ， 然后下水分娩 。胡萝卜洗净切丁 ， 火腿肠切成丁备用
2.将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐和胡椒 ， 搅拌均匀 ， 再搅拌至蛋液大量起泡后备用 。
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3.将锅加热 ， 加入食用油 ， 然后依次加入火腿、胡萝卜、豌豆和玉米粒 ， 然后翻炒至香味四溢 ， 关小火 。
4.然后把准备好的冷饭倒下去 ， 用锅铲把米粒分开 ， 和刚到的拌均匀 ， 直到米炒干 ， 再加点盐和鸡精 ， 关火 。
【蛋包饭怎样做超简单 做蛋包饭的技巧】5.这个时候 ， 拿一个锅 ， 放一点油 ， 用小火加热 ， 倒入刚准备好的蛋液 ， 倒下去 ， 马上翻锅 ， 围成一个圈 ， 放在盘子里备用 。
6.用勺子把抄好的米饭转移到鸡皮的一边 ， 然后把另一半翻过来盖住 。
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