1.配料：面条70克，土豆72克，胡萝卜45克，毛豆20克，素肉12克，素食咖喱1份，盐少许，植物油少许 。
2.将土豆和胡萝卜切成丁，将大豆仁洗净，然后将三种食物煮熟备用 。

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3.将土豆、胡萝卜、毛豆放入热油锅内翻炒，加水煮沸，再加入素肉、咖喱、土豆、胡萝卜煮熟 。
【咖喱烩面怎样做 制作咖喱烩面的方法】4.将水放入锅中，滚动后加入面条、盐和油 。面条煮熟后，取出，放入冰水中，冷却，沥干水分，倒入咖喱炖菜 。

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