牛柳便宜可能是冻肉，或者不是纯正的牛柳肉，而是以牛碎肉制成 。牛柳指的是牛的里脊肉，牛柳和猪柳一样，都属于最为细腻的肉质部分，肉嫩味美，鲜香爽口 。
关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等 。尖椒牛柳色泽鲜润，尖椒脆嫩，牛柳鲜嫩 。
【牛柳为什么便宜】我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等 。
挑选牛肉时看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉 。新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗 。

• 仓鼠为什么一直抓痒
• 北京人为什么要过群居生活
• 为什么微信里的联系人突然不见了
• 双十一买手机哪天最便宜
• 弱酸加水稀释促进水解吗为什么
• 窗花是怎样形成的 为什么会出现窗花
• 冰雪道路行车驾驶人为什么容易目眩而产生错觉
• 为什么CO的配位原子是C
• 网上买的花要不要原土◎网上买的花用的土为什么很轻
• 为什么叫三星堆 为何要叫三星堆