1、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量 。
2、龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用 ， 香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状 ， 莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水 。
【龙虾仁怎么做好吃】3、锅内放少许油煸炒洋葱 ， 香菇后盛起来 ， 锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻 。
4、加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀 。
5、加适量的盐和红辣椒调味即可 。

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