梨里面发黑是为什么

果肉细胞被破坏,空气使细胞中的酶发生氧化 。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合 。因此这样就会造成看上去果肉变黑的现象,果实本身没有问题,不会对身体造成危害 。
【梨里面发黑是为什么】梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异 。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣 。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米 。