1、材料：瓠子一根、黑木耳适量、青椒一个；调料：菜油、猪油、麻油、盐、蒜 。
【木耳炒瓠子做法窍门】2、做法：准备瓠子和黑木耳 ， 黑木耳放凉水里浸泡半个小时 ， 瓠子刨去皮 ， 剖开 ， 切成薄片 。青椒切小段 ， 蒜用刀拍开 ， 去皮 ， 木耳洗净沥水待用 。锅热先倒入少量菜油 ， 然后放少量猪油 ， 放入蒜 ， 炒香 ， 倒入瓠子 ， 翻炒一会 。切成薄片的瓠子很有容易熟的 ， 不要炒时间长了 。然后放入木耳 ， 翻炒 。木耳也不要炒时间长 ， 然后放盐调味 ， 放入青椒翻炒 ， 淋麻油出锅 。
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