莴笋丝怎么炒好吃

1、原料:莴笋、胡萝卜 。
2、调料:葱蒜、醋、糖、盐、鸡精 。
3、做法:青笋和胡萝卜洗净切丝;锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中;再倒入胡萝卜丝;炒至莴笋丝微微变软,加盐、鸡精就可以出锅了 。
【莴笋丝怎么炒好吃】4、小贴士:莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了 。莴笋的表皮很厚,割的时候要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套 。