茭白保存方法 怎样保存茭白

1.储存在冰箱里 。一般情况下 , 水竹可以存放在冰箱里 。方法是将水洒在茭白的壳上 , 用保鲜膜包裹 , 放入冰箱中保存三到四天 。水竹的外壳不要剥掉 , 也不要放在阳光通风的地方 , 以免水竹老化 。
2.保持在清水中 。淡水竹叶去掉2-3片叶子 , 直接放入馒头中 , 清水浸泡 。要使茭白完全浸入水中 , 要经常换水 , 保持水的清洁 , 这样才能保证茭白的新鲜和良好的外观及肉质 。

茭白保存方法 怎样保存茭白

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【茭白保存方法 怎样保存茭白】3.冷藏储存 。只有2-3片淡水竹叶打包(筐)堆放在冷库里 , 或者捆成5捆 。07.5公斤 , 放入网袋中 , 放在冷库的架子上 。储存温度保持在01 , 相对湿度为95%-98% , 可储存2-3个月左右 。