正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒 ， 两勺陈醋 ， 三勺白糖 ， 四勺酱油 ， 五勺清水 ， 用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳 ， 但也可以按自已的口味调整 ， 如喜欢甜的换成4勺糖 。
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 ， 其选用新鲜猪子排作主料 ， 肉质鲜嫩 ， 成菜色泽红亮油润 。
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味 。糖醋排骨起源浙江 ， 是典型的一道浙菜 ， 酸甜适中 ， 不油不腻 ， 口感丰富细腻 。
【正宗糖醋排骨汁的比例12345】糖醋排骨虽然味美易消化 ， 易吸收 ， 但排骨本身油脂含量较高 ， 所以食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐 。
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