1.采摘新鲜成熟的金樱子果实后，用清水清洗干净，去掉果实上表面的刺，用刀切成两半，去皮去核，放在半阴半阳的地方等待金樱子果实晾干，可以使金樱子酒的口感更好，防止酿造过程中昆虫的滋生 。
2.准备密封容器，40 ~ 50白酒，冰糖，蜂蜜等配料，也准备一些枸杞，党参等配料，可以增加樱花酒的营养价值 。

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3.将加工好的水果放入容器中，加入一些白酒、冰糖等食材，然后密封一天，再将枸杞、党参等食材放入容器中，保持容器密封 。空气一定不能进入容器，否则樱花酒的酿造会失败 。
【金樱子泡酒的步骤 金樱子泡酒方法】4.樱花酒在酿造过程中，千万不要放在阳光下或潮湿的地方，而是放在阴凉干燥的地方，存放一个月，发酵后即可饮用 。存放时间越长，酿出的樱花酒口感越好，还会有防暑止泻的 。

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